Kookles gevorderden

Een kookcursus voor gevorderden in de buurt van Helmond en Eindhoven volg je bij Culinair Centrum in Aarle-Rixtel. Deze kookcursus voor gevorderden is geschikt voor die cursisten die al veel gekookt hebben en enigszins bekend zijn met de basistechnieken. Mocht je twijfelen over je niveau, schrijf je dan voor een van beide cursussen in. Na afloop van de eerste les bestaat de mogelijkheid te switchen naar de andere les.

Na een uitleg over de te behandelen technieken ga je zelf in de keuken aan de slag. Samen met de andere cursisten in deze kookcursus voor gevorderden bereid je een compleet uitgebreid menu waarin de besproken technieken aan bod komen. Alles wordt gekookt met verse ingrediënten, soms niet alledaags. En natuurlijk zonder pakjes en zakjes. Nadat we 1,5 uur hebben gekookt eten we alles gezamenlijk op tijdens een gezellige maaltijd. We bespreken dan nog alle recepten even na. 

Waar besteden we aandacht aan bij de kookcursus voor gevorderden:

  • Smaakvolle soepen bereiden
  • Vlees en vis bereiden
  • Gebruik van de kidde,
  • Gelletjes en diverse andere structuren.
  • Rilettes maken
  • Souffles           
  • Sabayon, meringues,  
  • Verrassende sauzen maken.
  • Voorbereiden van een uitgebreid menu

De kosten bedrag 195,00 voor 4 lessen.

Voor de actuele data kijk in onze agenda

Klik hier voor de informatie voor de kookcursus voor beginners.