Kookworkshop wild

Een kookworkshop koken met wild kun je volgen bij Culinair Centrum vanaf 1 persoon. Wildgerechten kook je in het najaar. Het jachtseizoen opent in oktober en duurt tot februari. Gedurende deze periode kun je deze kookworkshop koken met wild reserveren. We organiseren deze kookworkshop meestal 1x per jaar en wel eind oktober begin november.

Programma

Bij ontvangst serveren we een aperitief naar keuze. Na een half uurtje borrelen legt de gastvrouw uit wat er gekookt gaat worden en worden de groepjes ingedeeld. Samen met je groep kook je veel verschillende gerechten onder leiding van onze begeleiders. Na ongeveer 1,5 uur kokkerellen zijn alle gerechten klaar en wordt het eten als een menu geserveerd. Als de tafel sfeervol gedekt is kun je genieten van al het lekkers wat je gekookt hebt. Ter afsluiting schenken we koffie/ thee met een bonbon van de cacaofabriek uit Helmond.

Onbeperkt drankarrangement

  • Koffie en thee
  • Diverse frisdranken
  • Bavaria bier van de tap
  • Alchoholvrij bier en radler
  • Inclusief bijpassende rode en witte huiswijnen

Menu*

  • Mousse van gerookte forel met een rode uienchutney
  • Paddenstoelen risotto met stoofpotje van wildzwijn 
  • Hertenbief met aardappelquiche, mousseline van pastinaak en groenten
  • Chocoladetaartje met stoofpeertje en parfait van peperkoek

*het menu is pas twee weken voor aanvang van de workshop definitief. Wil je weten wat we gaan koken, of heb je speciale wensen stuur dan een mail.

Uiteraard ontvang je de recepten achteraf digitaal zodat je thuis de gerechten nog eens kunt maken.

Als je deze wild kookworkshop wilt reserveren alleen of met een paar personen kijk dan hier in onze agenda wanneer de wildkookworkshop weer gegeven wordt. 

Datum checken

kookworkshop-met-plezier

Bekijk de agenda voor de data
Prijs € 69,50 p.p inclusief consumpties

Mogelijkheden vanaf 8 personen

  • Iedere dag van de week te reserveren
  • Datum en tijdstip aanvang in overleg
  • Aanpassingen aan menu in overleg
  • Minimaal 8 personen
  • Maximaal 100 personen

Datum checken

Wil je weten wanneer deze stoomovencursus weer gegeven wordt kijk dan eerst even in onze agenda op de website. Zie je de kookworkshop niet staan, vul dan onderstaand formulier in. Ik reageer binnen een werkdag.