Menu juli Culinair Centrum
Voor alle gasten die niet van verrassingen houden....
In juli wanen we ons in Mediterrane sferen met heerlijke gerechten uit het zonnige zuiden.
Verrassingsmenu juli
Amuse:
Tartaartje van verse zalm met ingelegde gember
Voorgerecht
Salade van watermeloen met zachtgegaarde gamba’s en basilicumdressing
Tussengerecht
Venkelsoep met chorizo
Hoofdgerecht
Kalfssukade met een gepofte knoflooksaus, aardappelpuree, boterboontjes
Dessert
Blondie met rood fruit, yoghurt sorbetijs en caramelsaus