Menu juli Culinair Centrum

Voor alle gasten die niet van verrassingen houden....

In juli wanen we ons in Mediterrane sferen met heerlijke gerechten uit het zonnige zuiden.

Verrassingsmenu juli

Amuse:

Tartaartje van verse zalm met ingelegde gember

Voorgerecht 

Salade van watermeloen met zachtgegaarde gamba’s en basilicumdressing

Tussengerecht

Venkelsoep met chorizo

Hoofdgerecht 

Kalfssukade met een gepofte knoflooksaus, aardappelpuree, boterboontjes

Dessert 
Blondie met rood fruit, yoghurt sorbetijs en caramelsaus