Menukaart restaurant Gaar

Onze kaart bestaat uit een aantal basis voorgerechten en hoofdgerechten waarbij je zelf de keuze kunt maken of je er vlees of vis bij wilt eten. Liever geen vis of vlees? Onze basisgerechten zijn vegetarisch. Als je allergie of dieetwensen hebt, kun je ons dat bij reservering laten weten. We houden daar dan graag rekening mee.

Hapje vooraf

Brood met kruidenboter en olijfolie € 4,00
Witlof met truffelmayonaise € 3,00
Dun gesneden gedroogde ham van de poot en fuetworstje € 6,00

Soep

Gazpacho Koude zomerse soep van tomaat € 5,00

Voorgerechten

Onderstaande voorgerechten zijn een basis. Je kunt deze gerechten aanvullen met onderstaande vlees of vis suggesties.
Prijs per gerecht € 9,50

Watermeloen
salade- wasabiroomkaas - basilicumtomaat - krokantje van noriblad en sesam 
Onze suggestie: zacht gegaarde gamba’s

Griekse salade
crème van fetakaas – gepofte knoflooktomaat-ingelegde rode uien – zwarte olijventapenade – kropsla - pitabrood
Onze suggestie: crispy calamaris ringen

Parelcouscous 
salade – yoghurt – kurkuma - gemarineerde komkommer – radijs - ingelegde citroen
Onze suggestie: halloumi grilkaas

Onze vis en vlees suggesties:
Zacht gegaarde gamba’s
Crispy calamaris ringen
Vis van de dag
Botermalse maïskip
Halloumi grilkaas van de BBQ
Zachtgegaard buikspek
Prijs aanvulling op gerecht € 3,50

Hoofdgerechten

Onderstaande hoofdgerechten zijn een basis. Je kunt deze gerechten aanvullen met met onderstaande vlees of vis suggesties.
Prijs per gerecht € 12,50

Gegrilde tomaatjes
Open ravioli – ratatouille –courgette van de BBQ
Onze suggestie: procureur 

Green curry risotto met kokos
Citroengras – fris gezuurde paddenstoeltjes –gebrande ui - paksoy 
Onze suggestie: zacht gegaarde gamba’s 

Gepofte rode biet 
Pickles van diverse soorten bietjes- gekruimelde geitenkaas – gesuikerde pecannoten – waterkers – 
Onze suggestie: botermalse maiskip

Vis en vlees suggesties:
Zacht gegaarde gamba’s
Crispy calamaris ringen 
Vis van de dag
Botermalse maïskip
Gebakken grainfed bavette van BBQ
Procureur van BBQ
Zachtgegaard buikspek
Langzaam gegaarde kalfssukade
Halloumi grilkaas
Prijs als aanvulling op gerecht per stuk € 4,50

Erbij

Frietjes met mayonaise €3,50
Zoete aardappelfriet met Belper knolle kaas en truffelmayonaise €4,50

Dessert en kaas 

Framboos
Rabarber, tartellete, sorbetijs, frisse mousse €8,00

Chocolade
chocolademousse, chocolade brownie, chocoladekrokant, roodfruitcompote €8,00

Kaas
5 Nederlandse kazen met appelstroop en notenbrood €10,00